您当前的位置: 首页 > 体育

餐饮自制品须公示全部添加剂

2018-12-07 07:09:25
餐饮自制品须公示全部添加剂 5月20日讯 记者昨日在本市“关于我市开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂工作相关情况的新闻通气会”上得悉,作为本市各级监管部门监管检查的重点工作之一,每家餐饮单位都要在显眼位置张贴《关于严厉打击食品非法添加行动严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》。

按照工作计划,5月22日本市将进入食品非法添加行为的全面整治阶段。

据介绍,本月底前,全市所有自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位,将全部向有关监管部门备案其所使用的食品添加剂名称,并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。

针对食品添加剂名称、种类、含量等公示问题,本市餐饮服务单位近期还将签署相关承诺书。

今后凡未及时备案或未及时公示而使用的餐饮单位,都将受到责令整改。

而消费者询问食品添加剂使用情况时,餐饮服务单位也必须如实告知。

对国家公布的食品中可能违法添加的非食用物质以及禁止在饲料和饮用水中使用的物质,监督生产企业在产品标签上加印“严禁用于食品和饲料加工”等警示标识,同时监督经营者严格落实进货查验和销售台账记录制度;监督经营者建立退市全过程记录制度;对因未严格实行进货查验而销售含非法添加物食品或不合格食品添加剂的单位,依法予以查封,责令停业,情节严重的,一律撤消食品流通许可证和营业执照。

市食药监局餐饮服务监管处处长李志勇在通气会上介绍:“在全面整治阶段,一旦查出违法行为,无论是生产企业还是监管部门,都将遭到严肃处理。

不落实食品添加剂管理制度的行为要依法从严查处,直至吊销许可证;监管部门在工作中失职渎职、行政不作为和乱作为等违纪行为,也将依法受到责任追究。

推荐阅读
图文聚焦